主料:
茄子，
一根，
青椒，
半个，
蒜子适量，
红椒，
半个
辅料:
生抽适量，
麻油适量，
陈醋适量豆腐乳，一块豆瓣酱，
一勺腐乳蒸茄条的做法步骤
1.茄子一个，用盐搓洗干净。
2.对半切开，上蒸锅蒸熟，约8-10分钟。
3.蒸茄子时准备调料：生抽，陈醋，蒜泥，青红椒碎(烫了一遍开水)，麻油，放入一个碗里，搅拌好。另外一个碟子放一勺豆瓣酱和一块豆腐乳，压碎。
4.全部加到调料碗里。
5.茄子趁热用筷子撕条。
6.淋上调料，吃的时候搅拌就行。非常鲜美，关键是少油，健康。
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热菜 家常菜 茄子
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